• 鬧區幽境 享用美味蔬食料理
     「勝首菩提素食」緣起於店家女主人何小姐一個多年前發的願,希望創造一個舒適的環境,讓吃素能很輕鬆而享受。室內瀰漫著濃濃的中國西藏風情,用餐環境相當雅致。

    堅持理念 天然食材為大眾健康盡一份力
      為服務喜愛素食的朋友,餐點的製作講求料好實在,更注重食材的選擇要是對健康有幫助。茶飲的研發取材也相當費心思,味道別具特色,許多客人千里迢迢到這裡就為喝一壺好茶。
  • 南瓜火鍋套餐

    南瓜火鍋的湯頭是以新鮮南瓜製作,裡頭還加了一點味噌,更添風味,火鍋料多實在又健康。
  • 燒鍋拌飯套餐

    燒鍋端上桌,香氣自然又迷人。燒鍋拌飯有酸酸辣辣的泡菜、豆干、綠花椰菜、紫高麗菜,和絕不可少的香菇。
  • 焗烤系列

    焗烤系列適合吃「蛋奶素」的素食者。鋪得滿滿的起士絲,烤得金黃,不禁令人食指大動。焗烤料理包括焗烤麵、飯、焗烤杏鮑菇,口味獨特,相當好吃。
  • 烤杏鮑菇

    新社是香菇的故鄉,到新社一定要品嚐各式菇類。這道烤杏鮑菇不同於酥炸的方法,吃起來無負擔,因品質良好,水份多且口感好。
  • 黃金煎餃

    紅色的餃皮是利用甜菜根的汁、黃色為南瓜泥、綠色則是菠菜汁,一同加入麵粉中以手工製作。不同顏色的餃子,餡料也不同,底部還有薄脆的冰花皮,搭配相當可口。
  • 香椿煎餅

    愛好香椿味道的你、沒吃過香椿的你,一定不能錯過這道香椿煎餅。裡頭滿滿的香椿末,以手工桿製的餅皮,煎得微酥,口感與味道兼俱。
  • 樺源素食

    【營業時間】上午11:00-下午15:00 早餐‧午餐

    【服務電話】04-22201088

    【店家地址】台中市西區府後街45號

    【最新公告】
    ‧母親節加值幸福套餐$350,歡迎舊雨新知來電預約
    ‧5月3日、4日、10日、11日、17日、18日、24日、25日延長營業時間:上午11:00~晚上09:00



    【獨家推薦】
    ‧私房火鍋湯頭
    ‧特製素沙茶
    ‧南瓜泡菜(數量有限,請先預訂,視時蔬價格定價。)
    ‧私房泡菜(數量有限,請先預訂,視時蔬價格定價。)
    ‧全麥發財餅
    ‧香酥炸豆腐

    【便當預定】精緻素食便當,歡迎預定(50個以上便當請提前一天預訂)


    【精緻餐飲】
    <招牌餐點>
     法式焗烤五穀飯199
     法式焗烤螺絲麵199
     西式鐵板黑糊椒麵199
     西式鐵板五穀飯199
     韓式鍋燒拌飯199

    <麵食>
     香椿湯麵98
     蓮花湯麵98
     南瓜湯麵98
     手工香椿哥搭100
     手工蓮花哥搭100
     手工南瓜哥搭100

    <炒物>
     招牌乾拌麵110
     時令青菜120
     現炒手工哥搭120
     紫米拌飯100

    <每日限量>
     日式定食160

    <火鍋>
     蓮花火鍋250
     南瓜火鍋250
     香椿火鍋260
     藥膳火鍋280

      + 3 5 元 附紅茶/ 綠茶
      + 4 5 元 附奶綠/ 奶茶
      + 7 5 元 附熱咖啡/ 現打果汁
      升級套餐

    ●本店消費附加一成服務費

    【GPS衛星導航】經度:120.348946 緯度:22.626036
  • 營業電話:04-22201088
    營業地址:台中市西區府後街45號
優良店家:台中美食‧樺源素食2012/10/09
企劃報導:大台灣旅遊網
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